【さぬき市】趣ある店内も素敵 「冷やしうどん」に名物の「かしわ天」とダシを堪能！ あの峠にある老舗人気店「手打うどん 源内」は観光客からも地元客からも好評
さぬき市志度の国道11号線沿いに佇む「手打ちうどん 源内（げんない）」は、地元ファンはもちろん、県外から足を運ぶうどん巡りの観光客でも賑わう老舗の名店です。
讃岐の偉人・平賀源内にちなんで名付けられたこちらのお店は、セルフ店が多い香川県内では珍しく、席で注文して届けてもらうフルサービススタイル。
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの手打ちうどんをじっくりと楽しむことができます。
一度食べたら病みつき！名物「かしわうどん」
こちらのお店を訪れたら、絶対に外せない看板メニューが「かしわうどん（かしわ天うどん）」です。
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熱々サクサクの「かしわ天」 注文を受けてから揚げる出来立ての鶏肉天ぷら（かしわ天）が、丼を覆うように豪快に盛り付けられています。衣はサクッと香ばしく、中の鶏肉はジューシーで旨味が凝縮！
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天ぷらの旨味が溶け出す極上ダシに、かしわ天のコクとコク深い油が合わさり、飲み干したくなるほど深みのある味わいに変化します。
もちもち食感の麺と充実のサイドメニュー
絶妙なコシと喉越しの麺 源内のうどんは、表面はなめらかでもちもちとした弾力があり、ダシとの絡みも抜群。 温かいメニューはもちろん、「冷やし」や「ざる」で麺自体の小麦の風味をシンプルに味わうのもおすすめです。
今年もやってきた、夏にぴったりの「冷やしうどん」！
ざるよりコシが強めのキンキンに冷えたうどんが最高に美味しい！
清らかで美しい麺をアップでどうぞ。
名物の「カレーうどん」や「おでん」も大人気
スパイシーでコク深いルーが自慢の「カレーうどん」も根強いファンが多い逸品。
また、店内中央の鍋でじっくり煮込まれた「甘口の味噌ダレでいただくおでん」は、うどんを待つ間のマストアイテムです。
ドライブがてら志度へ訪れる際や、ワンランク上の贅沢なうどん体験を楽しみたい日にぴったりのお店。
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香川を代表する名品を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
- 住所
- 〒769-2101 香川県さぬき市志度１５９７−１０
- 営業時間
- 10:00～19:00（※麺がなくなり次第終了）
- 定休日
- 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
