高松市は浜街道の東側終点。ゴルフの打ちっ放し練習場「瀬戸内ゴルフセンター」の前を通り掛ると、真新しい花輪が飾られていました。

幟には”醤油ラーメン”の文字が！

おしゃれで可愛らしい看板から、「新しいカフェかな？蒸し暑い中なので、冷たいものもあるだろうか？」と思いつつ、ゴルフセンターの共用駐車場に車を停め訪れてみました。

■「瀬戸ノきせき」駐車場から離れた入り口がラーメン屋さんの直接の入り口ですが、瀬戸内ゴルフセンターの中からもお店には入れる様になっています。何でも、香川県で人気の塩ラーメン専門店麺屋軌跡さんの新しいブランドのお店だそうですよ。

駐車場は満車では無かったのですが、ラーメン屋さんは人で溢れ返っています。

昨今、ここまで混雑したお店は避けて来たので、躊躇しましたが、せっかくなので待ってみる事に。

受付で名前を書いて、フードコートの様な呼出アラームを渡されて待ちます。店内は広めなのですが、オープンしたてのオペレーションの都合か、西側の部屋は未だ席としては使用していない様でした。

呼び出しを待つ間は、使用していない奥の席か、ゴルフセンターの待合室でお待ちくださいとの事でした。

初めて入るゴルフセンターなのでウロウロしているとラーメン屋さん開店の貼り紙が。

2023年7月1日オープンで開店したばかりの様ですが、既に凄い人気の様です。待ってる間にメニューを確認。

悩みましたが、こちらを注文。

まぜそばの方は大盛・追い飯共に無料という太っ腹加減！そうこうしているうちにアラームが鳴り、カウンターへと通されました。

厨房には四人ほどの店員さんが大忙しで次々と料理を作り上げ、帰るお客さんからは、次々に美味しかったとの声を掛けられていました。遂にやって来ました！

先ずはお店イチオシの「新潟長岡風生姜醤油ラーメン」（830円）

細めの少し柔らかめの麺に、生姜の効いた濃厚な風味とシッカリと満足感の有るコクを感じながらも後味スッキリの澄んだスープ。

昔懐かしい様でいて上質な新しさも感じる一杯です。

これだけ美味しいと、外食にラーメンを食べる意義を感じます。そして「台湾まぜそば」（950円）

太めのもっちりとした麺に辛めのスープを絡めて頂く、これまた上等の一杯。

これは何を頼んでも美味しいパターンなのでは。

他のも是非次回試してみなくてはと思わせるお味です。

当分はお客さんが収まるどころか勢いを増しそうな雰囲気を漂わせるお店でした。

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