【高松市】あの老舗和菓子店が、家族で楽しめる新しい空間へ――。 2026年4月16日、「菓匠 芝山」がリニューアルオープンを迎えました！

高松の老舗和菓子店が、家族で楽しめる新しい空間へ――。
2026年4月16日、「菓匠 芝山」がリニューアルオープンを迎えました。

今回の改装で大きく変わったのは、店内の使い勝手。これまでの和菓子販売に加え、奥にはカフェスペースとキッズスペースを新設。小さな子ども連れでもゆっくり過ごせる、地域に開かれた和菓子店へと進化しています。

 

 

 

 

 

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注目は、同店の看板商品である「わらび餅」。
きな粉の焙煎度によって風味が変わる「浅煎り」と「深煎り」の2種類が用意されており、食べ比べることで香ばしさやコクの違いを楽しめるのが魅力です。繊細ながらも奥行きのある味わいは、老舗ならではの技が光ります。

さらに、カフェメニューとして人気を集めそうなのが「わらび餅ぷりん」。抹茶とほうじ茶の2種があり、牛乳や卵を使わず葛で丁寧に練り上げた一品。ぷるんとした弾力と、もっちりとした口どけが同時に楽しめる、新感覚の和スイーツです。

ドリンクには、抹茶の旨みをしっかり味わえるグリーンティーや、やさしい甘さの和三盆糖ラテなどをラインアップ。和菓子と相性の良い一杯とともに、ゆったりとした時間を過ごせます。

テイクアウトはもちろん、カフェ利用も気軽にできる今回のリニューアル。伝統の味を守りながら、現代のライフスタイルに寄り添う新しい和菓子店として、今後ますます注目を集めそうです。