【さぬき市】空海が伝えたうどんの原型？！刀削麺がウリの「中国料理 東福刀削麺」が新規開店しました！

一説ではうどんの原型と言われる「刀削麺」ですが、刀削麺の専門店がさぬき市に初出店したということでオープン日に早速実食してきました！

東福刀削麺（とうふくとうしょうめん）

場所は八十七番札所長尾寺から200メートル程東南の交差点角地、長尾郵便局から二つ横の建物。

元中華屋さんがあったお店の場所にあります。

香川県初の自家製刀削麺の幟が並び立ち、平日のお昼前にもかかわらず次々とお客さんが訪れていました。　

駐車場はお店に面した南に5台、西に6台分停められます。

店内は広々。

新しい内装で気持ちがいいです。

座席やテーブル席、カウンターまで駐車場の台数を考慮しても充分な広さの真新しい店内。

おしゃれな中華風の装いと明るい日差しが心地よい空間です。

開店初日なので店員さんが案内していましたが、今時の完全セルフ店です。

入り口横の券売機で注文するとオーダーが通るので自席で待ち、注文番号を呼ばれて商品を受け取り、食べ終わったら返却口に食器を返すスタイル。

お得なランチはマーボー豆腐か日替わり一品料理の２種。

この日のBセットは酢豚でした。

券売機の横にはメニュー一覧も置いてあります。操作に不慣れな人には有難いですね。

Bセットランチ。

2026年4月20日から3日間は、開店記念で一品サービスが付きます(この日は唐揚げ)。

今時このお値段でこのボリュームはお得ですね！酢豚はしっかりとした味付で家庭的な風味を感じながらも美味。

キムチは辛過ぎず酸味の無い極上の一品でした。

そして刀削麺(豚骨)890円と炒飯小400円セット(唐揚げサービス)。

炒飯が小とは思えないボリューム！チャーシューがゴロゴロと入った優しい味わいのパラパラ炒飯に、しつこくないアッサリ味の豚骨スープの刀削麺。

平打ちで長さもバラバラの縮れ麺は、成程どこかうどんを感じさせながらも、アルデンテな食感で、それをアッサリ系豚骨スープで頂くという新体験。美味しかったです！

近辺では「セルフうどん元気」など、立ち寄りやすいお店も多い長尾寺周辺に出来た新たなランチスポット。

ボリュームもあり、空海由来伝説もある料理という事でお遍路道中の腹ごしらえにもお勧めです。