最近、おいしいものが集まるマルシェで頻繁によく見かけ、SNS上でも評判になっている商品「ほんまもんの甘酒」

ずっと気になっていましたが、今回はこちらの販売所にお邪魔してみました！

のどかな塩江の地にある「田舎い～なぁ かんぱにー」直売所です。

古民家を改装したところで、カフェもされています。

 

 

 

 

 

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今日はお目当ての「ほんまもんの甘酒」を購入。

こちらの商品は添加物・香料等一切不使用。本当にお米と麹だけでていねいに手作りされていて、そのやさしい甘味にとても心癒されました。いつまでも飲んでいたい…。

そして、こちらの「麹の調味料シリーズ」も見逃せませんでした。

それぞれ醤油麹、塩麹、甘味ジャムとあって、クセのない香りで汎用性高し。

この塩麹に漬けたお肉は特別やわらかくなるそうです。

試しに豚肉を塩麹に2日間漬けて焼いてみたところ、とってもやわらかくなりました！

緑の小さな瓶のものは、「ばいしん」と呼ばれる手作り調味料。

こちらのみ発酵食品ではなく、古くから塩江の地に伝わる特産品で、地産の柚子と青唐辛子を使った柚子胡椒なんです。

ピリッと爽やかな強い刺激が若者に受けそうな感じです。

甘酒については、香川県内の主な病院、スーパー、道の駅ほか、さぬきマルシェでも販売されています。

大手通販サイトからお取り寄せもできるようなので、是非一度覗いてみてはいかがでしょうか。

「田舎い～なぁ かんぱにー」の地図はこちら↓↓↓

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