【高松市】まるで現地に旅した気分！屋島西町「Xich lo（シック ロー）」で本場ベトナムのパリッパリ焼き立てのバインセオや絶品揚げ春巻きなどを堪能しよう！

ことでん潟元駅からすぐ目の前。高松市屋島西町で存在感を放つ、カラフルなアジアの提灯が目を惹くベトナム料理店「Xich lo（シック ロー）」。

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異国情緒あふれる雰囲気のなか、現地そのままの本格的な味わいが楽しめると、エスニック好きの間で人気が続いています。

驚くほどパリッパリ！香ばしさがたまらない特製「バインセオ」
お店を訪れたら絶対に味わいたいのが、ベトナム風お好み焼きとして親しまれている名物「バインセオ」！

（写真手前）

こだわりのパリパリ生地 ターメリックで色鮮やかな黄色に染めた米粉生地に、ココナッツミルクをブレンド。

大きな鍋で一気に薄く焼き上げることで、フチまで驚くほどパリッパリの香ばしい食感に仕上げています。
生地の中には、プリプリのエビ、ジューシーな豚肉、甘みのある玉ねぎがこれでもかと詰まっており、食べ応えも抜群です。

しかも、こちらは添えられたライスペーパーやシャキシャキのハーブ類と一緒にクルッと巻いて特製ダレにつけて食べるのが現地スタイルなんだそうです！

現地の味を再現！やみつき必至の定番人気メニュー
バインセオ以外にも、本場のハーブやスパイスを効かせた絶品メニューが目白押しです。

牛肉のフォー（1,100円） 牛の旨味がぎゅっと凝縮された澄んだスープは、一口飲むとコク深い味わいが体に染み渡る優しさ。

つるりとした米粉麺との相性も抜群で、スープまで飲み干したくなる一杯です。
ほか、揚げ春巻き（3個 650円）も一押しです！

パリッとしたサクサクの皮の中に旨味が詰まった、現地でも大人気のおやつ＆おつまみメニュー。

スナック感覚でパクパクいけちゃう美味しさです。
お昼はお得なランチセットも。

グランドメニューは数が多すぎて迷ってしまうほど。

どれも日本人の好みに合わせた味付けになっています。

ベトナム料理はかつて フランスの植民地だった 歴史もあり フランス料理と現地の味がフュージョンして 世界一美味しい料理、とも言われていますね。

ベトナムならではのドリンクも是非！

店内はベトナムの街角を思わせるインテリアで満たされており、まるで旅行に訪れたかのようなワクワク感を味わえます。

ランチタイムはもちろん、夜のディナータイムまで営業しており、定休日なしでいつでも通えるのも嬉しいポイント！

本場の味にこだわり抜いた絶品ベトナム料理を味わいに、ぜひ「Xich lo」へお出かけしてみてはいかがでしょうか？