【高松市】あの「10分うどん」でも話題となった人気の製麺会社「大庄屋」による本格蕎麦のお店がニューオープン！
うどんの製麺会社「大庄屋」が手掛ける肉蕎麦と中華そばの専門店「ばそ家」が高松市役所前にオープンしました！
「ばそ家」というユーモアセンス溢れるネーミングもまたいいですね。
大庄屋の社長が山形で食べた郷土料理の冷たい蕎麦に衝撃を受け、香川の味覚に合うよう研究を重ねてアレンジしてこちらのメニューが生まれたそうです。
「冷たい肉そば」（小680円～）と「鳥中華」（小680円～）には共通のスープを使用し、親鳥とイリコだしで旨味たっぷりに仕上げています。蕎麦は温かいものも選べます。
※「鳥中華」の提供は午後1時からです。
うどん粉が練り込まれた特製蕎麦に、コリコリ食感が特徴の親鳥チャーシューと、蕎麦のイメージをくつがえす香川ならではの味わいに注目です。
カウンター席が主ですが、忙しい昼休憩にパッと立ち食いができるように、立ち食いスペースも約6人分あるんですよ。
美味しい副菜も食べてみたい。
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常にユニークなアイデアがいっぱいの大庄屋さんですから、今後も新メニューが出たりと、目が離せそうにありません。
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高松市番町界隈を訪れる際は是非味わってみてはいかがでしょうか。
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