【高松市】四国初上陸！ 韓国No.1ナッコプセ専門店「サウィ食堂」高松店がオープンして以来大人気！ 釜山の郷土料理に舌鼓♪
韓国で人気No.1のナッコプセ専門店「サウィ食堂高松店」が2026年6月18日にオープンしました！
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「ナッコプセ」とは、낙지（ナクチ＝タコ）・곱창（コプチャン＝ホルモン）・새우（セウ＝エビ）の頭文字を取った名前で、韓国・釜山発祥の郷土料理。3種の具材に野菜・春雨を加えて、ピリ辛タレと一緒に炒めて煮込んだもので、ご飯と混ぜても良し、お酒との相性も抜群な辛旨人気料理です！
具だくさんで美味しそう！！
ホルモンが苦手な方には、代わりにサムギョプサルor牛バラになるメニューも。
秘伝のタレ ナッコプセの味を左右するのは、なんといってもタレです。ベースとなるタレは17種類の材料から作られ、72時間の低温熟成を経て使用されるサウィ食堂独自のレシピで、特許を取得しています。
ナッコプセの多彩な楽しみ方 サウィ食堂のナッコプセは、食べ方のバリエーションが豊富なのも大きな魅力です。 そのまま素材の旨味を味わう、エゴマの葉や大根に包んでさっぱりと食べる、目玉焼きご飯に具材とタレを混ぜ込んで豪快に食べるなど、様々な楽しみ方ができます。
スタッフが具材をテーブルで混ぜてくれたり、〆の炒飯を仕上げてくれたりとサービスも充実しており、初めてでも安心して楽しめます。
そのほか、しっとりやわらかな豚バラ肉の甘みを楽しめる「ポッサム」（中3850円～）など、「マッコリ」（583円）をはじめとした韓国のお酒と合わせれば、気分はまるで韓国旅行。韓国本店の雰囲気を再現した内装にも注目を。
JR高松駅から徒歩15分、琴電片原町駅から徒歩10分。
韓国本場の味がそのまま鍛冶屋町で楽しめる、高松グルメ界の新星。
ぜひ一度、やみつきの旨辛体験を試してみてくださいね！
