【高松市】まるで果実そのもの！「オッティモ」の夏限定・飯南の桃ジェラートが感動モノの美味しさ！香川のソウルフード「醤油豆」味も!?
香川県高松市で長年愛されている手作りジェラート専門店「Ottimo（オッティモ）」。
地元・瀬戸内の恵みをぎゅっと詰め込んだ素材派ジェラートが自慢のこのお店。
今回は、オッティモの魅力とともに、香川を代表する絶品素材「飯南（はんなん）の桃」と「醤油豆（しょうゆまめ）」を主役にしたジェラートの魅力をご紹介します！
笑顔がこぼれる美味しさ！高松の名店「Ottimo（オッティモ）」の魅力
イタリア語で「最高！」を意味する「Ottimo」。その名の通り、一口食べれば誰もがハッピーになれる贅沢な味わいが自慢です。
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オッティモのジェラートが多くの人を虜にする理由は、「搾りたての新鮮なミルク」と「地元産の圧倒的にみずみずしい旬のフルーツや食材」を惜しみなく使っているから。
ベースとなるミルクの優しいコクが、合わせる素材の味を最大限に引き立てています。
後味がすっきりしていて、素材そのものの香りが鼻を抜ける感覚は、職人の丁寧な手仕事ならでは。季節ごとに変わるフレーバーを求めて、地元ファンが年中通うのも納得の名店です。
【大人気フレーバー①】極上の甘みと香りがとろける「飯南の桃」
香川県丸亀市飯山町（はんざんちょう）は、知る人ぞ知る西日本屈指の桃の名産地。
その中の飯南の土地で育つ「飯南の桃」は、豊かな太陽の光を浴びて、驚くほどジューシーで上品な甘さを持っています。
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まるで果実そのものをかじったような躍動感
オッティモの桃ジェラート（シャーベット）は、口に入れた瞬間に飯南の桃特有の芳醇な香りと、したたるような果汁感がじゅわっと広がります。
カップアイスもあるので、手土産にもピッタリですね！
自然で優しい、贅沢な甘み
人工的な甘さは一切なく、完熟した桃のピュアな甘みと酸味のバランスが絶妙。夏限定の味わいとして、毎年これを目当てに訪れるファンが絶えない、まさに「最高（オッティモ）」な一品です。
【大人気フレーバー②】香川の伝統とジェラートの神マリアージュ「醤油豆」
香川県の郷土料理である「醤油豆（しょうゆまめ）」。
煎ったそら豆を甘辛い醤油タレに漬け込んだ、香川県民のソウルフードです。
「これをジェラートに調和させるなんて…！」と最初は驚くかもしれませんが、これが一度食べると病みつきになる傑作フレーバーなのです。
「和風塩キャラメル」を思わせる奥深いコク、濃厚なミルクベースに醤油豆の甘辛さが溶け込み、まるで高級な和風塩キャラメルのような、奥深く香ばしい味わいに変化します。
そら豆のほっこり食感が楽しいアクセント 細かくクラッシュされた醤油豆がジェラートの中に混ぜ込まれており、そら豆特有のホクホクとした食感と風味が、なめらかなジェラートの中で最高のアクセントになります。
カップアイスも豊富にあるので、その場で食べても、ギフトにしても◎ですね。
高松を訪れたら、オッティモで特別なひとときを
地元の定番名産品から、飯山の桃のような極上の旬の果物まで、すべてを最高のスイーツへと昇華させてしまう高松の「ottimo（オッティモ）」。
先日なんと40周年を迎えられたそうです！
ぜひお店に足を運んで、あなただけの「お気に入りコンボ」を見つけてみてくださいね！
- 住所
- 〒761-8081 香川県高松市成合町２４−１
