【高松市】カジュアルに京料理が楽しめる新店が誕生しました！ 京都の伝統技法×瀬戸内の最上素材で極上の大人時間を。
大切な人との特別なディナーや、一週間頑張った自分へのご褒美に、ゆったりと美味しい和食とお酒を楽しみたい夜はありませんか？
そんな日にぜひ候補に入れてほしいお店「京料理 右近どき」が、2026年5月4日、高松市瓦町にオープンしました！
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■ 高松の街中に現れた、モダンな京町家風の隠れ家
ことでん瓦町駅からすぐの好立地に佇む同店。 一歩足を踏み入れると、そこにはカウンター10席のみの洗練された空間が広がっています。
京都の情緒を感じさせる「京町家風」の設えを取り入れつつも、現代的でモダンな落ち着いた雰囲気。店主との心地よい距離感で会話を楽しめるライブ感あふれるカウンター席は、大人が一晩を託すのにぴったりな特別感に満ちています。
■ 京都で約20年。職人技が織りなす「香川の食材」の新たな魅力
店主は、本場・京都生まれの京都育ち。京都で約20年間、ひたむきに技を磨き続けてきた生粋の料理人です。
そんな職人が香川の地に惚れ込み、京都の伝統的な技法と、瀬戸内が育む豊かな食材を融合させた「ここだけでしか味わえない京料理」を仕立てます。
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繊細な「出汁」の文化： 京料理の命ともいえる、奥深く繊細な本格出汁。
瀬戸内の最上素材： 目の前の瀬戸内海で獲れた新鮮な鱧（はも）、鰆（さわら）、鯛（たい）など、その時々で一番美味しい状態の地魚。
これらが職人の手によって丁寧に調理され、見た目にも美しい一皿へと昇華されます。
■ コースでも、アラカルトでも。気分に寄り添うカジュアルさ
「京料理」と聞くと少し敷居が高く感じられるかもしれませんが、「右近どき」の最大の魅力は、肩の凝らないカジュアルなスタイルで楽しめること。
じっくり贅沢に堪能したい夜には「選べるコース（6品・6000円/8品・8000円）」、その日の気分で好きなものを少しずつ摘みたい夜には「単品（アラカルト）」での注文も可能です。
さらに、お料理に寄り添うお酒のラインナップも秀逸。 京都と香川の地酒を中心とした日本酒はもちろん、京料理の繊細な味を引き立てるワインも豊富に揃っています。店主におすすめをペアリングしてもらいながら、季節の味覚を心ゆくまで味わう……そんな贅沢な時間が過ごせます。
気の置けないパートナーや友人との大切な時間はもちろん、時には一人でふらりと暖簾をくぐり、ゆったりと美食と美酒に浸る。
瓦町の新しい隠れ家「京料理 右近どき」で、ワンランク上の大人な夜を過ごしてみてはいかがでしょうか？
- 住所
- 〒760-0052 香川県高松市瓦町2丁目8-18
- 営業時間
- 18:00〜23:00
- 定休日
- 水曜日
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
