【高松市】本格広東料理の人気店！　全て一から手作りの心意気で素晴らしいお味に…　グルメ番組でもよく取り上げられる「飲茶居 天胡同 （ティンプートン）」へ！！

手作り点心専門店で大人気の、高松市鍛冶屋町にある「飲茶居 天胡同 （ティンプートン）」。

こちらはお店を営むご夫婦二人が惚れ込んだ広東料理のお店なんです！

TVでも、中華料理の特集番組の時などは必ずと言っていいほど取り上げられる名店です。

場所は、ビルの3階。期待を膨らませて上がって行きましょう！

中に一歩入ると、中国の飲食店の雰囲気。

とても落ち着く雰囲気です。

こちらは夫婦で経営されており、広東式の点心を提供しています。

店名の「ティンプートン」は、中国語で「（言葉が）わからない」を意味し、店主と奥様が中国旅行中によく使っていた言葉に由来しているんだとか。

この日はゴージャスな「飲茶ランチ」（1380円）を注文してみました！

広東式は、調味料を極力足さずにあっさりと素材の良さをそのまま感じるお料理。

「飲茶ランチ」は蒸し点心や揚げ物、大根餅、杏仁プリンなど盛りだくさんな内容。

メインの広東粥は鶏ガラを8時間も煮込んでスープを取った後に貝柱とお米を投入してさらに3時間煮込んでトロトロの食感に！

おかずはすべて手作り。

特にフワフワの肉まんやエビの香りが広がる海老韮焼饅が人気です。

より豪華な内容の「特選飲茶ランチ」（1780円）には、これまたご自慢の中国茶が付いて来ます！

特にお粥を中心に堪能したい！という方には「お粥ランチ」（880円）も。

中国茶で時を忘れてくつろげそうですね。

※夜は予約が必要なのでご注意ください。

本場広東省の味をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

「飲茶居 天胡同 （ティンプートン）」の地図はこちら↓↓↓