【高松市】益々進化中の屋島界隈で確かな味を誇る「讃岐屋島 ざいごうどん本家 わら家」　屋島観光とセットで楽しみたい名店

香川県高松市・屋島のふもとにある「ざいごうどん 本家 わら家」 は、讃岐うどんの名店として知られる人気店。

1975年創業の老舗で、江戸時代の古民家を移築した趣ある建物と、ここでしか味わえない釜揚げうどんが評判です。

店の前には風情ある水車があり、茅葺き屋根の家屋とあいまって、まるで昔の農村に迷い込んだような雰囲気。

屋島観光の途中に立ち寄る人も多く、香川県を代表する“観光型うどん店”としても有名です。

メニューは多くないものの、このお店の名物であるたらいに入ったうどんがあります。

天ぷらなどの副菜も。

この店に来たらまず食べたいのが、たらいに入って出てくる名物の釜揚げうどん。

釜でゆでた麺を冷水で締めず、ゆで汁と一緒に熱々の状態で提供するのが特徴で、もちっとした食感としっかりしたコシを同時に楽しめます。

大きな木製のたらいに入ったうどんを、みんなで取り分けて食べるスタイルで、観光客にも人気のメニューです。

こだわりの 特製だしはなんと徳利に入った出汁を自分で器に注ぎ、すりおろし生姜や薬味を加えて好みの味に仕上げるスタイルも楽しいポイント。

案外失敗なくできますよ。

店のもうひとつの魅力は、食事だけでなく 建物や庭の雰囲気そのもの。

店舗は江戸時代末期の農家を移築した茅葺き屋根の古民家で、まるで昔の日本にタイムスリップしたかのような空間です。

この雰囲気が観光客にも人気で、写真スポットとしてもよく知られています。

また、店名の「ざいごうどん」は「在郷（ざいごう）」＝田舎という意味の言葉が由来で、「田舎に帰ってきたような気持ちでうどんを食べてほしい」という思いが込められています。

店は屋島の麓にあり、向かいには古民家を集めた野外博物館「四国村ミウゼアム」もあります。観光と食事を一緒に楽しめる立地のため、県外からの観光客にも人気のスポットです。

讃岐うどんの味だけでなく、香川の文化や風景も一緒に是非味わってみてはいかがでしょうか。