【高松市】塩江町に誕生！　きくらげが主役のランチ店 「Car3（カーサン）」　　自社栽培きくらげのワンプレートが楽しめる新店！

2025年12月21日、高松市塩江町にオープンしたランチ店「Car3（カーサン）」。

営んでいるのは、きくらげ栽培所「おどろきサークル」。
自社で大切に育てた“肉厚きくらげ”を主役にした、体にやさしいワンプレート料理が楽しめるお店です。

 

 

 

 

 

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主役は“肉厚きくらげ”

Car3で味わえるのは、自社栽培のきくらげをふんだんに使ったランチプレート。

特徴はなんといってもその食感。
✔ 肉厚でぷりぷり
✔ しっかりとした歯ごたえ
✔ 旨みが濃い

日替わりの小鉢（おばんざい）も添えられ、見た目にも楽しい一皿に仕上がっています。

 

 

 

 

 

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できるだけ“無添加”にこだわる

Car3では、できる限り化学調味料を使わない方針。

梅干し
お味噌
は、まるで“おばあちゃんの手作り”のような、やさしい味わいのものを使用しているそうです。

さらにサラダには、
健康菜園まるの有機野菜を使用。
化学肥料・化学農薬不使用で育てられた野菜が提供されています。

水素水を使用＆飲み放題
お料理やコーヒーなど、店内で使用する水はすべて“水素水”。
しかも水素水は飲み放題という嬉しいサービス付きです。

細部にまでこだわる姿勢が伝わってきます。

地元企業とのコラボも
コースターなどの小物には、
KITOKURAS（山一木材）のアイテムを使用。

木のぬくもりが感じられる空間づくりにも注目です。

※支払い方法：現金のみ

塩江ドライブのランチに
自然豊かな塩江町。
温泉やドライブの途中に立ち寄るのにもぴったりの立地です。

きくらげが主役になる、ちょっと珍しいランチ体験。
体にやさしいごはんを楽しみたい方は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。