【高松市】クリスマスの装いも素敵な郊外のパン屋さん「Boulangerie Azur （ブーランジェリー アズュール）」へ！
高松市のレインボー通りから少し西に入ったところにあるおしゃれな外観が特徴のベーカリー「Boulangerie Azur（ブーランジェリー アズュール）」。
パンには保存料を使用せず、150種類以上にも渡る幅広い商品展開で、多くのファンを魅了しています。
中でも毎年この時期に注目を集めているのが、季節限定で販売されるシュトレンです。
1本3500円 ハーフ1800円 1枚380円
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クリスマスまで毎日少しずつ味わうドイツの伝統菓子。毎年楽しみにしている人も多いのでは。
約1か月と日持ちはするものの、美味しいのでいつもあっという間に食べてしまい反省。
なんとフルーツは、具材ごとにカルバドスやソミュール、ポートワインなど異なるお酒に漬け込み、多彩な香りがぜいたく！
こちらのシュトレンは、くるみやマカダミアナッツの食感をアクセントに、中心はスパイス控えめのやさしい生地に。
外側はアニスやカルダモンなど香り豊かなスパイス生地が包み込んでいます。
焼き上げた後に澄ましバターとバニラシュガーをまとわせ、仕上げに粉糖を重ねて冬らしい姿に。スライスするたびに香りや甘みが変わっていくのも魅力です。
また、自宅で焼きたての美味しさを楽しめる冷凍アップルパイも人気商品の一つです。
りんごの甘酸っぱさと香ばしいパイ生地のバランスが良く、オーブンで温めるだけで専門店の味を再現できます。ストックしておける手軽さも支持される理由です。
さらに、Azurでは食パンの種類が豊富な点も大きな魅力です。
小麦の風味を生かした定番の食パンをはじめ、しっとりとした食感や甘みを感じられるものなど、用途や好みに合わせて選ぶことができます。
トーストやサンドイッチなど、食べ方の幅が広がる点も特徴です。
素材選びから製法までこだわり抜いたパン作りを続けるBoulangerie Azurは、地域に根ざしたベーカリーとして、これからも高松市の食文化を支えていく存在です。
スコーン一つとっても色々なフレーバーが。
毎朝のご飯に、ティータイムのおやつに、贈答に。
レインボー通り周辺を訪れた際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
