【高松市】あの全国的に話題のお寿司屋さん「杉玉」から春の新作が登場！ 杉玉ならではの極上の食材と料理に注目！
斬新でおしゃれなインテリアとSNS映えも抜群のアイデアグルメで、最近メディアでもよく取り上げられる寿司店＆居酒屋の「杉玉（すぎたま）」。
香川県ではＪＲ高松駅という便利な場所に出店しています。
そんな同店が、2025年3月4日（火）より、春のフェア「杉玉が引き出す期待の新星」を開催します。
今回のフェアでは、脂ののった「スペシャルとろかつお」をはじめ、馬肉や竹の子を使った新作料理が集結！
この投稿をInstagramで見る
目玉商品である「スペシャルとろかつお 厚切り刺身」は、日本の東沖で一本釣りされた極上のかつおを使用。ひと際脂がのったこのかつおは、わずか1.5％の確率でしか出会えない貴重なものです。この品質の高いかつおは、杉玉ならではの提供方法で、厚切り刺身や「塩たたき」、「土佐巻き」などさまざまな料理として楽しめます。
提供：杉玉
また、春らしい食材として馬肉を使った「馬肉の刺し盛り」や「香味ダレで食べる、馬肉寿司」なども登場。竹の子を使用した料理も豊富で、炙った竹の子を使った「竹の子とホタテの子の和風アヒージョ」や、クリームチーズと穴子を巻いた「炙り竹の子とクリームチーズの穴子巻き」など、春の味覚を存分に堪能できます。
提供：杉玉
どれも本当においしそうですね！
提供：杉玉
さらに、春の新酒「豊香 春 純米かすみ酒」も数量限定で提供され、軽快な口当たりと吟醸香のバランスが楽しめます。
この投稿をInstagramで見る
「杉玉が引き出す期待の新星」で、春の味覚を是非楽しんでみてはいかがでしょうか。
「鮨 酒 肴 杉玉 JR高松駅」の地図はこちら↓↓↓
