【高松市】ゆめタウン高松店内のレストラン「pia sapido（ピアサピド）」　新メニューの冷製パスタたちは誰もが唸る美味しさ！

平日でも人で溢れ返る「ゆめタウン高松」

レストラン街もお昼時は大賑わいです。

目移りしてしまいますが、この日は一階のイタリアンレストラン「ピアサピド」を利用してみました！店名はイタリア語で「満足する美味しさ」とのこと。

入り口の案内板にある新メニューがとてもおいしそうです。注文を待つ間にも次々と来客があります。

このおしゃれな室内ですが、ドリンクバーなども有り、家族連れにも人気の様です。プラス473円で焼き立てパン食べ放題のメニューも有りますが、今回はそんなに食べられる程の空腹感ではなかったので、とりあえずサラダと新メニューを注文しました。シーザーサラダ。

二人でシェアしても丁度良いくらいのボリュームで、新鮮野菜とチーズがマッチした、前菜にぴったりの一皿。季節限定の冷製パスタ。

ひんやり夏パスタの「藁焼きしたカツオのタルタル柚子の泡ソース カッペリーニ」1,190円。

極細とも思える細麺パスタに藁焼きカツオの風味と辛めの柚子ソースが絡み合い、新鮮な美味しさ。

やはり冷製パスタは美味しい！コチラは「タコとモッツァレラチーズの冷製トマトパスタ」1,309円。

タコ大好き香川県民としては外せない一品ですね。

酸味の効いたトマトの風味とタコのコリコリとした食感、モッツァレラチーズの風合いが混然一体となって、こちらも極細麺によく絡みます。

皿まで冷やしてサーブされる心遣いも嬉しい。

奇を衒わない、しかしながらこだわりを感じる美味しいパスタでした。

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